国产葡萄酒从重概念到重品质的产品之变

国产葡萄酒从重概念到重品质的产品之变

今年,为适应新的消费趋势,各大葡萄酒企业亦都纷纷推出了符合当前需求的中档产品,以获得市场需求之变。

 


在多数中国消费者的心目中,葡萄酒是西方舶来品,具有高贵典雅的气质,甚至有时候是高不可攀的。而国内的葡萄酒生产企业,也一直在推广过程中,为葡萄酒营造了这样一个与“高端大气上档次”相对应的认知氛围。但一方面随着中国本土葡萄酒企业的全球化发展,另一方面随着进口葡萄酒企业对中国市场的深入渗透,中国消费者对葡萄酒的认知不断扩大,葡萄酒的神秘面纱也随之被揭开。

 

从中国葡萄酒的推广过程看,经历了几个主打产品变迁的过程。先是笼统的干红葡萄酒,再是年份酒,然后是单品种葡萄酒,再之后是庄园概念酒以及小产区酒等等,这些产品从某种程度上而言,虽也都是葡萄酒的属性之一,但在中国市场的前期推广中,被单方面扩大,使得消费者产生认知误区,在不同阶段,盲目追捧某一项单一条件,令这些考量葡萄酒的综合因素沦为概念炒作。同时,在每一个新的概念推出之际,也都伴随着新产品的上市,而这些新产品上市之初的定价,则始终都是在日益走高的高端领域。

 

“物以稀为贵”,中国消费群体的消费理念便是“买涨不买跌”,所以,当中国经济GDP以每年相对稳定的速率保持持续增长时,中国的葡萄酒消费便也水涨船高了。以张裕为例,2000年之前其主销产品为张裕干红、张裕大香槟、张裕白兰地等,这些产品的平均价格不过几十元;2000年之后,张裕主打“解百纳”葡萄酒,而在经过张裕的深度推广之后,解百纳系列成为中端市场上最具竞争力的单品牌产品,到2003年前后,为张裕公司葡萄酒销售贡献了近50%的销售收入;但2003年之后,张裕推出张裕·卡斯特系列产品,品牌形腾讯分分彩官网象更上层楼,主销品系价格在300~500元,经过两三年的市场运作,张裕·卡斯特系列迅速覆盖全国市场,成为当时高端葡萄酒的最佳代表,同时也成为张裕公司葡萄酒销售收入的主力。高端产品在中国葡萄酒企业销售收入中所占份额的不断扩大,显示出中国葡萄酒消费潜力的增长和消费能力的扩大,但在2006年之后,随着进口葡萄酒对中国市场的深度渗透,高性价比的产品便走进了中国消费者的视线。2006~2012年,是中国葡萄酒市场发展最快的几年,中外葡萄酒企业的竞争,给消费者带来了更多正确认知葡萄酒的机会。越来越多的“百元”葡萄酒选购,本土葡萄酒企业也纷纷推出定价在100~150元的新品。

 

笔者在今年中秋期间考察市场时发现,往年动辄两三百元的礼盒,今年都在l50元左右;在超市进行大规模促销的也是售价在120~180元之间的产品,并配有买赠优惠;拥有全球品牌背书的知名品牌酒的畅销产品价格也腾讯分分彩开奖结果都是在l20~200元的范围内。本土葡萄酒甚至有29.5元/瓶的单支葡萄酒。如果将2013年看做是拐点,那么,这之后的中国市场葡萄酒消费将会从“概念”误区中更倾向于“品质”选择。

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